{"id":6445,"date":"2023-05-05T16:24:37","date_gmt":"2023-05-05T21:24:37","guid":{"rendered":"https:\/\/satrack.com\/pa\/?p=5028"},"modified":"2024-11-05T09:04:14","modified_gmt":"2024-11-05T14:04:14","slug":"como-la-logistica-en-la-industria-alimentaria-puede-mejorar-nuestro-negocio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/satrack.com\/pa\/blog\/como-la-logistica-en-la-industria-alimentaria-puede-mejorar-nuestro-negocio\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo la log\u00edstica en la industria alimentaria puede mejorar nuestro negocio?"},"content":{"rendered":"\n<p>En el siguiente art\u00edculo de <a href=\"https:\/\/satrack.com\/pa\/\">Satrack <\/a>descubriremos de qu\u00e9 manera la log\u00edstica en la industria alimentaria puede mejorar nuestro negocio. Por otro lado, adem\u00e1s de conocer qu\u00e9 es exactamente la log\u00edstica de alimentos y sus ventajas, vamos a compartir los mejores tips para optimizar el \u00e1rea y favorecer el crecimiento de nuestra empresa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Comencemos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es la log\u00edstica en la industria alimentaria?<\/h2>\n\n\n\n<p>La cadena log\u00edstica de una empresa de alimentos es uno de los eslabones fundamentales para que los diversos productos lleguen en correctas condiciones para su consumo, garantizando la higiene y conservaci\u00f3n de los alimentos, y asegurando la calidad de los mismos para evitar posibles da\u00f1os a la salud. La log\u00edstica alimentaria, como se conoce habitualmente a esta \u00e1rea, abarca distintas actividades como la gesti\u00f3n de inventario, el almacenamiento de productos, la preparaci\u00f3n de pedidos y la planificaci\u00f3n del transporte para su distribuci\u00f3n final.<\/p>\n\n\n\n<p>Por tratarse de productos esenciales para la poblaci\u00f3n, con necesidades espec\u00edficas para su conservaci\u00f3n y transporte, la log\u00edstica de alimentos debe cumplir normativas espec\u00edficas, <a href=\"https:\/\/www.satrack.com\/pa\/blog\/control-de-temperatura-en-carga-refrigerada\/\">adem\u00e1s de asegurarse en todo momento el sostenimiento de la temperatura adecuada para cada alimento<\/a> y evitar cualquier tipo de contaminaci\u00f3n cruzada. En la actualidad, contar con una buena gesti\u00f3n log\u00edstica en esta \u00e1rea no solo es indispensable por motivos sanitarios, sino tambi\u00e9n por diversos aspectos que pueden ayudar a mejorar a nuestra empresa, como los que veremos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beneficios de la log\u00edstica para la industria alimentaria<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Reducci\u00f3n del desperdicio:<\/strong> lamentablemente<strong>, <\/strong>seg\u00fan estad\u00edsticas de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas, <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/newsroom\/detail\/FAO-UNEP-agriculture-environment-food-loss-waste-day-2022\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alrededor del 14 % de la producci\u00f3n alimentaria mundial es desperdiciada<\/a> antes de llegar a manos de las tiendas vendedoras por diversos motivos (p\u00e9rdida de cadena de fr\u00edo, vencimiento de la fecha de consumo o baja calidad) generando no s\u00f3lo grandes p\u00e9rdidas econ\u00f3micas para cada empresa, sino tambi\u00e9n un efecto negativo en el medio ambiente. Para evitar el desperdicio, \u00a1es fundamental contar con una buena gesti\u00f3n en el \u00e1rea log\u00edstica de nuestro negocio! Esto nos permitir\u00e1 controlar cada eslab\u00f3n de la cadena de producci\u00f3n, asegurando que los alimentos se conserven en buen estado teniendo en cuenta sus necesidades espec\u00edficas, y adem\u00e1s de cumplir con los plazos de entrega y distribuci\u00f3n para evitar el vencimiento de productos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Garant\u00eda de calidad: <\/strong>otros de los <a href=\"https:\/\/www.satrack.com.co\/blog\/como-impacta-la-transformacion-de-las-operaciones-logisticas-en-el-transporte\/\">beneficios de una buena gesti\u00f3n log\u00edstica <\/a>de alimentos es el aumento de la calidad de los productos. Llevar un control exhaustivo de todo el proceso de producci\u00f3n permite, por ejemplo, retirar a tiempo productos en mal estado, asegurarse de cumplir con las normativas vigentes y tambi\u00e9n garantizar buenas pr\u00e1cticas en una \u00e1rea sensible como el almacenamiento y el transporte de alimentos. De esta manera, ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil ofrecer un producto de calidad, aumentando las posibilidades de venta y mejorando la imagen de nuestra empresa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cuidado del medio ambiente: <\/strong>como vimos anteriormente, el creciente desperdicio de alimentos a nivel mundial se traduce en grandes p\u00e9rdidas econ\u00f3micas y un irreparable da\u00f1o a nuestro planeta. La log\u00edstica, en este caso, nos ayudar\u00e1 a ser una empresa m\u00e1s sostenible y amigable con el medio ambiente, puesto que adem\u00e1s de reducir la contaminaci\u00f3n, favorece la&nbsp; incorporaci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables como el reciclaje o la reutilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mejor servicio al cliente: <\/strong>por otro lado, llevar una correcta organizaci\u00f3n y planificaci\u00f3n en nuestro negocio alimenticio, es la mejor manera de satisfacer clientes, puesto que adem\u00e1s de generar productos de calidad y seguros, podemos ofrecerle informaci\u00f3n de cada etapa de la cadena productiva. Gracias a la log\u00edstica, lograremos una mayor transparencia como marca, adem\u00e1s de agilizar la preparaci\u00f3n y entrega de pedidos, y ofrecer soluciones r\u00e1pidas ante cualquier imprevisto.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tips para optimizar la log\u00edstica en la industria alimentaria<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Conocer las necesidades de cada producto: el rubro alimentario cuenta con una gran diversidad de alimentos que precisan cuidados espec\u00edficos para su almacenamiento y transporte: no es lo mismo trabajar con carnes vacunas o pescados, que hacerlo con frutas y verduras. Conocer al detalle lo que necesita cada producto, como la refrigeraci\u00f3n o el control de temperatura, es indispensable para conservar correctamente las mercanc\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Disponer de envases y embalajes adecuados: de igual manera, es importante que contemos con los envases y embalajes indicados seg\u00fan el tipo de producto. Esto evitar\u00e1, por un lado, que los alimentos sean contaminados y adem\u00e1s facilitar\u00e1 su mantenimiento y transporte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cumplir con las normativas espec\u00edficas: al trabajar con productos sensibles para la salud p\u00fablica, la industria alimenticia cuenta con una gran cantidad de normativas particulares que es preciso conocer y cumplir con precisi\u00f3n, para evitar sanciones y, principalmente, cuidar el bienestar de los consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mantener la limpieza y el sanitario: mantener las medidas de higiene y saneamiento, a trav\u00e9s de la limpieza y desinfecci\u00f3n diarias,&nbsp; es indispensable para ofrecer productos seguros y de calidad, adem\u00e1s cumplir con las legislaciones sanitarias vigentes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilizar veh\u00edculos apropiados para el transporte: la distribuci\u00f3n de alimentos, al igual que su almacenamiento, requiere de cuidados propios y, por lo tanto, tambi\u00e9n de veh\u00edculos especialmente preparados para esta tarea. Ya sea para el transporte de alimentos refrigerados o de otro tipo, debemos elegir el veh\u00edculo apropiado para que las mercanc\u00edas lleguen en buen estado a su destino. Los camiones refrigerados, calor\u00edficos o isot\u00e9rmicos son tan solo algunos ejemplos de los veh\u00edculos m\u00e1s utilizados en la actualidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Monitoreo de temperatura: tecnolog\u00edas como la <a href=\"https:\/\/www.satrack.com.co\/blog\/telemetria-la-nueva-manera-de-pensar-en-grande\/\">Telemetr\u00eda <\/a>de Satrack permitir\u00e1 hacer un monitoreo constante de la temperatura, asegurando la integridad de los alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Planificaci\u00f3n y seguimiento de rutas: utilizar herramientas tecnol\u00f3gicas de monitoreo de veh\u00edculos es una excelente alternativa en la log\u00edstica y distribuci\u00f3n de alimentos. Este tipo de servicios no solo es ideal para conocer la ubicaci\u00f3n exacta de nuestras mercanc\u00edas cuando son transportadas, sino tambi\u00e9n para&nbsp; planificar mejor los recorridos a realizar, mejorar los h\u00e1bitos de los conductores, disminuir los riesgos en ruta y contar con informaci\u00f3n al instante para ofrecer a nuestros clientes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Como podemos ver, la correcta gesti\u00f3n log\u00edstica es fundamental para el crecimiento de tu empresa dentro de la industria alimentaria. Desde <a href=\"https:\/\/www.satrack.com\/pa\/blog\/que-tanto-conoces-de-satrack\/\">Satrack <\/a>esperamos que te haya gustado nuestra nota, y te invitamos a conocer nuestros servicios de monitoreo satelital, para conocer en todo momento la ubicaci\u00f3n de los veh\u00edculos de tu flota, optimizar recorridos, cumplir con los tiempos de entrega y mejorar la productividad de tu negocio. \u00a1Te esperamos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el siguiente art\u00edculo de Satrack descubriremos de qu\u00e9 manera la log\u00edstica en la industria alimentaria puede mejorar nuestro negocio. 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